Atrás

Certificaciones Orgánicas y Servicios

Lunes, 30 de octubre de 2023

Por 40 años, Premier Tech se ha dedicado a la investigación de campo de ingredientes activos para ser incorporados como insumos para los cultivos de productores profesionales. Las marcas profesionales ofertadas por Premier Tech como PRO-MIX^® y AGTIV^®, incluyen productos y sustratos que son certificados para la producción de cultivos orgánicos, o mejor aún, son elegibles para esta certificación, pero no están certificados. 

La certificación orgánica es un tema muy complejo, este es un resumen corto de cómo funciona, especialmente para el mercado norteamericano.  El comprender mejor los siguientes puntos le ayudará a explorar los recursos necesarios en cuanto a la elección de los insumos apropiados para sus cultivos, o para conocer como el fabricante de un insumo para su cultivo puede ayudarlo en la aprobación de productos con su certificadora.

¿A Qué se Refiere el Término “Orgánico”?

El término orgánico en sí mismo, en un sentido regulatorio, designa una validación oficial de que un producto respeta las normas para la producción de cultivos orgánicos. La mayoría de las veces, esto significa que no se utilizaron fertilizantes sintéticos, pesticidas u otros agentes artificiales.

¿Cómo Funciona la Certificación?

Hasta cierto sentido, las autoridades canadienses y americanas comparten un sistema similar en cuanto a cómo la producción orgánica (alimento/alimento para animales/semillas) es certificada, así como los insumos agrícolas. Sin embargo, los insumos agrícolas no pueden ser certificados como orgánicos, más bien, estos están “certificados para el uso en la agricultura orgánica”. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) aplica el Programa Nacional Orgánico (NOP, por sus siglas en inglés), de la misma manera, la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA, por sus siglas en inglés) aplica el Régimen Orgánico Canadiense (COR, por sus siglas en inglés).

Ambas autoridades acreditan a terceros llamados “Agencias Certificadoras” (Instituto de Revisión de Materiales Orgánicos, Pro-Cert, Ecocert, Quebec Vrai por nombrar algunos) para revisar e inspeccionar que los productores de cultivos orgánicos realicen sus operaciones de acuerdo con las normas de producción orgánicas y que los fabricantes de insumos agrícolas respeten las mismas normas en sus operaciones. Estas normas consisten en dos componentes:

• Prácticas aceptables en los sistemas de producción de agricultura orgánica.
• Una lista de sustancias permitidas (y prohibidas), que indica sustancias genéricas que pueden usarse como insumo en la producción orgánica.

Por lo tanto, para ser adecuado para la agricultura orgánica, un producto con múltiples insumos (tierra para contenedores, un sustrato, un inoculantes, un pesticida o un fertilizante) debe de contener exclusivamente ingredientes de la lista de sustancias permitidas y debe producirse de acuerdo con las prácticas correctas.

Existen 17 agencias certificadoras en Canadá cuyos certificados son aceptados en todo el país. Un productor puede elegir cualquier certificadora, la cual permitirá el uso de insumos certificados o elegibles para la producción de cultivos orgánicos previamente revisados por cualquier certificadora canadiense. Las agencias certificadoras de los Estados Unidos de América son mas de 80, las cuales cumplen con las regulaciones del Programa Nacional Orgánico, pero el cual puede tener ciertas especificidades dependiendo de las regulaciones de cada estado.

Tenga en cuenta que los territorios, incluso si comparten un sistema similar, tienen diferentes interpretaciones y algunas diferencias importantes en cuanto a ingredientes permitidos para los insumos agrícolas, algunos de los cuales pueden estar certificados en un país, pero no en otro.

¿Cómo se Certifica un Insumo?

Como un fabricante de insumos agrícolas, Premier Tech puede elegir a cualquier agencia certificadora para que un producto pueda ser incluido en la lista de productos certificados y para poder usar sus logotipos (Quebec Vrai, Instituto de Revisión de Materiales Orgánicos) en los empaques del producto. Los productos pueden ser certificados por diferentes certificadoras dependiendo del mercado de destino y de otras consideraciones.

Para ser certificado, un insumo y todos sus componentes tienen que ser evaluados siguiendo las normas de producción orgánica del territorio en cuestión, así como el procesamiento tanto de los componentes como del producto terminado, asegurando:

• Cada componente esté en la lista de sustancias permitidas
• Se sigan los procesos de fabricación aprobados
• Que los insumos estén libres de:
  • Pesticidas sintéticos,
  • Organismos genéticamente modificados,
  • Fertilizantes sintéticos o lodos de aguas residuales,
  • Contaminantes

Los fabricantes tienen que proveer al certificador de todos los documentos requeridos en relación con las normas y permitir a los inspectores, cuando sea necesario, visitas y auditorias en las operaciones. La mayoría realizará inspecciones in-situ para validar el control y la trazabilidad en toda la cadena de distribución incluyendo los insumos, la producción, el procesamiento, la fabricación, el empaquetado, el etiquetado, el almacenamiento y la distribución. Las agencias certificadoras pueden realizar renovaciones para asegurarse que los productos aprobados continúen cumpliendo con los requerimientos.

¿Qué Pasa con los Productos que no Están Certificados?

El productor trabaja con una agencia certificadora para asegurarse que su producción respete las normas la para producción de cultivos orgánicos. El productor puede elegir los insumos agrícolas de la lista de insumos certificados o puede buscar productos elegibles con su fabricante de confianza.

Junto con un gran número de productos certificados, Premier Tech ofrece productos que son elegibles para el uso en la producción de cultivos orgánicos agrícolas y hortícolas, y ofrece ayuda a los productores con el proceso de validación. ¡Y es mucho más fácil de lo que parece!

Le Podemos Ayudar

Si está buscando un producto elegible o si encontró uno en nuestro catálogo, no dude en ponerse en contacto con nuestro Servicio de Atención al Clientes para que lo contacte con uno de nuestros Asesores en Regulación. Ellos cordialmente van a contactar a su agencia certificadora para proveerle de la documentación requerida. Su certificador luego validará que usted pueda usar el producto sin poner en riesgo su certificación orgánica.

Para más información, contacte a su Represente de Servicios al Productor.

Jose Chen Lopez Es especialista en horticultura México y el sur oeste de los Estados Unidos