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Certifications biologiques et services

Lundi 30 octobre 2023

Depuis 40 ans, Premier Tech se consacre à la recherche dans le domaine des ingrédients actifs naturels à incorporer aux produits de culture destinés aux producteurs professionnels. Les marques professionnelles de Premier Tech, telles que PRO-MIX^® et AGTIV^®, comprennent des produits et des substrats de culture qui sont des intrants certifiés pour la production de cultures biologiques, ou même certains qui sont admissibles à la certification, mais qui ne sont pas certifiés.

La certification biologique est un sujet assez complexe, voici un bref résumé de son fonctionnement, notamment sur le marché nord-américain. Mieux en comprendre les principes peut vous aider à trouver la bonne ressource lorsqu'il s'agit de choisir les bons intrants pour vos cultures, ou même savoir que votre fabricant d'intrants de culture peut vous aider dans l'approbation des produits auprès de votre certificateur.

Qu’est-ce que le « biologique »?

Le terme « biologique » lui-même, dans un sens réglementaire, désigne une validation officielle qu'un produit respecte les normes de la production biologique. La plupart du temps, cela signifie sans l'utilisation d'engrais chimiques, de pesticides ou d'autres agents artificiels.

Comment est-ce que la certification fonctionne?

Dans une certaine mesure, les autorités canadiennes et américaines partagent un système similaire en ce qui concerne la certification des produits biologiques (aliments, fourrages et semences) et des intrants de culture. Cependant, les intrants de culture ne peuvent pas être certifiés "biologiques", ils sont plutôt "certifiés pour être utilisés en culture biologique". L'USDA (United States Department of Agriculture) applique le NOP (National Organic Program) de la même manière que l'ACIA (Agence canadienne d'inspection des aliments) applique le Régime Bio-Canada.

Les deux autorités accréditent des tiers, appelés « organismes de certification » (OMRI, Pro-Cert, Ecocert, Québec Vrai, pour n'en citer que quelques-uns) pour examiner et inspecter les producteurs biologiques afin qu'ils mènent leurs activités conformément aux normes biologiques, et que les fabricants d'intrants de culture respectent les mêmes normes dans leurs activités. Les normes se composent de deux éléments :

• Les pratiques acceptables dans les systèmes de production de l'agriculture biologique.
• Une liste de substances autorisées (et interdites), qui indique les substances génériques pouvant être utilisées comme intrants dans la production biologique.

Ainsi, pour être adapté à l'agriculture biologique, un intrant à ingrédients multiples (tel qu'un terreau, un substrat de culture, un inoculant, un pesticide ou un engrais) doit contenir exclusivement des ingrédients figurant sur la liste des substances autorisées et être produit selon les bonnes pratiques.

Il existe 17 organismes de certification au Canada, dont les certifications sont reconnues dans tout le pays. Un producteur peut choisir n'importe quel organisme de certification, ce qui lui permettra d'utiliser des intrants de culture certifiés ou admissibles qui sont examinés par n'importe quel organisme de certification canadien. Les organismes de certification aux États-Unis sont plus de 80, qui sont tous conformes au NOP, mais qui peuvent aussi avoir certaines spécificités, en fonction des réglementations des États.

Notez que les territoires, même s'ils partagent un système similaire, ont des interprétations différentes et quelques différences importantes dans les ingrédients autorisés pour les intrants de culture, dont certains peuvent être certifiés dans un pays, mais pas dans un autre.

Comment un intrant est-il certifié?

En tant que fabricant d'intrants de culture, Premier Tech peut choisir de collaborer avec les organismes de certification pour figurer dans la liste des produits certifiés et utiliser les logos des organismes de certification (Québec Vrai, OMRI) sur l'emballage des produits. Des produits différents peuvent être certifiés par des certificateurs différents, selon les marchés visés et d'autres considérations.

Pour être certifiés, un intrant et tous ses ingrédients doivent être évalués par rapport aux normes de production biologique du territoire en question, ainsi que la transformation des ingrédients et du produit fini, en garantissant que :

• Tous les ingrédients figurent sur la liste des substances autorisées;
• Les processus de fabrication utilisés sont conformes aux normes;
• L’intrant ne contient pas de :
  • Pesticides synthétiques,
  • Matières OGM,
  • Engrais chimiques ou boues d'épuration,
  • Contaminants.

Le fabricant doit fournir au certificateur toute la documentation requise concernant les normes et laisser les inspecteurs, si nécessaire, visiter et auditer les opérations. La plupart effectueront des inspections sur place pour valider le contrôle et la traçabilité tout au long de la chaîne d'approvisionnement, y compris les intrants, la production, la transformation, la fabrication, l'emballage, l'étiquetage, l'entreposage et la distribution. Les organismes de certification peuvent procéder à des renouvellements pour s'assurer que les produits approuvés continuent d'être conformes aux exigences.

Qu’en est-il des produits admissibles qui ne sont pas certifiés?

Chaque producteur biologique travaille avec un organisme de certification pour s'assurer que sa production respecte les normes biologiques. Un producteur peut choisir des intrants de culture dans des listes d'intrants certifiés ou rechercher des produits admissibles auprès de son fabricant préféré.

En plus de nombreux produits certifiés, Premier Tech offre plusieurs produits admissibles (mais non certifiés) à l'utilisation en production biologique en agriculture et en horticulture et propose d'aider les producteurs dans leur démarche de validation. Et c'est beaucoup plus facile qu'il n'y paraît!

Comment nous pouvons aider

Si vous recherchez des produits admissibles ou si vous en avez déjà trouvé un dans notre catalogue, n'hésitez pas à contacter notre service clientèle pour qu'il vous mette en relation avec l'un de nos conseillers en réglementation. Ils se feront un plaisir de contacter votre certificateur pour lui remettre la documentation requise. Votre certificateur validera ensuite que vous pouvez utiliser le produit sans mettre en péril votre certification biologique.

Les organismes de certification et nos conseillers en réglementation sont habitués à ce processus, qui est assez rapide et sans effort pour le producteur.

Pour toute question, communiquez avec votre représentante du Service horticole de Premier Tech:

Susan Parent Spécialiste horticole Est du Canada et Nord-Est des États-Unis