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Alcalinité vs pH de l’eau - Quelle est la différence?

Jeudi 7 septembre 2023 | Troy Buechel

L’alcalinité de l’eau et le pH sont deux choses différentes. Le pH de l’eau mesure la quantité d’ions hydrogène (ions acides H+) de l’eau, tandis que l’alcalinité de l’eau mesure les niveaux de carbonate et de bicarbonate de calcium dans l’eau. Considérez les carbonates et les bicarbonates de calcium comme de la chaux dissoute dans l’eau. Plus l’alcalinité de l’eau est élevée, plus elle contient de chaux et, par conséquent, plus l’eau peut faire augmenter le pH du milieu de culture rapidement. En revanche, le pH de l’eau n’a aucune influence sur le pH du milieu de culture.

Par exemple, le tableau ci-dessus montre le pH de départ de deux sources d’eau et la quantité d’acide nécessaire pour que chacune atteigne un pH de 5.0. L’eau dont le pH est plus élevé n’a pas besoin d’autant d’acide que celle dont le pH de départ est plus faible, ce qui, à première vue, n’est peut-être pas logique. Cependant, notez l’alcalinité dans la colonne centrale. Quel que soit le pH de départ, plus l’alcalinité de la source d’eau est élevée, plus il faut d’acide pour réduire le pH à 5.0. Pour toutes les sources d’eau, c’est l’alcalinité qui détermine la quantité d’acide à utiliser, et non le pH.

Comment l’alcalinité de l’eau influence-t-elle le pH du milieu de culture?

Dans le graphique ci-dessous, les boutures de Vinca ont été cultivées pendant 49 jours et ont été constamment nourries avec le même engrais au taux de 125 ppm. Les boutures ont été irriguées avec trois sources d’eau différentes avec des alcalinités variées. Le pH a augmenté dans les trois échantillons récoltés, partiellement en raison de l’engrais utilisé et du calcaire dans le milieu de croissance. Cependant, plus l’alcalinité de la source d’eau est élevée, plus le pH du milieu de croissance est élevé.

Ce graphique montre l’influence de l’alcalinité de l’eau sur le pH du substrat où les boutures de Vinca ont été cultivées après 49 jours. Remarquez que plus l’alcalinité de l’eau est élevée, plus le pH du milieu de croissance augmente après 49 jours. Données tirées de: D. Bailey et P. V. Nelson, Substrate pH and Water Quality. 1996 Ohio Short Course

Il est clair que le pH de l’eau et l’alcalinité sont des concepts différents. En fait, le pH de l’eau ne dicte pas le pH du milieu de culture, mais c’est en fait l’alcalinité de la source d’eau qui influence le pH du milieu de culture. Il est important que les producteurs le sachent, car l’alcalinité a un impact important sur le pH d’un milieu de culture et il convient de choisir le bon engrais et d’injecter de l’acide, le cas échéant.

Pour toute question, communiquez avec votre représentante du Service horticole de Premier Tech:

Susan Parent Spécialiste horticole Est du Canada et Nord-Est des États-Unis